CookBookТёплый салат с курицей и овощами
30 минутВремя приготовления
164 ккалКалорийность
3 порцииКоличество порций
ЛегкоСложность
Пошаговое приготовление
Такой салат лучше собирать в последний момент. Курица должна попасть на овощи ещё тёплой, но не раскалённой — тогда листья не увянут, а заправка сохранит свежий вкус.
Если хотите более плотный ужин, добавьте немного булгура или запечённого картофеля. Базовый вариант хорош сам по себе и готовится за полчаса.
Подготовьте овощи
Листья вымойте и хорошо обсушите. Огурец и перец нарежьте крупно, черри разрежьте пополам.
◷ 7 минут
Обжарьте курицу
Филе нарежьте полосками, посолите, поперчите и быстро обжарьте на хорошо разогретой сковороде.
◷ 10 минут
Смешайте заправку
Горчицу соедините с оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте до лёгкой эмульсии.
◷ 3 минуты
Соберите салат
Смешайте листья и овощи с половиной заправки, затем сверху распределите тёплую курицу.
◷ 3 минуты
Заправьте и подавайте
Полейте оставшейся заправкой и сразу несите к столу, пока курица ещё тёплая.
◷ 2 минуты
Комментарии 0