CookBookГреческий салат с фетой
Пошаговое приготовление
В греческом салате лучше не мельчить продукты. Крупные куски овощей дольше остаются сочными, а фета не растворяется в заправке. Если помидоры очень спелые, солите салат уже перед самой подачей.
Заправка здесь предельно простая — хорошее масло, немного лимона и сушёный орегано. Этого достаточно, если овощи сами по себе вкусные.
Нарежьте овощи
Помидоры и огурцы режьте крупно. Перец очистите от семян и нарежьте полосками, лук — тонкими перьями.
◷ 6 минут
Соберите основу
Переложите овощи в широкую миску, добавьте маслины и осторожно перемешайте.
◷ 2 минуты
Сделайте заправку
Смешайте оливковое масло с лимонным соком и орегано. Попробуйте и только потом решайте, нужна ли соль.
◷ 2 минуты
Добавьте фету
Фету нарежьте крупными кубиками или положите сверху одним пластом — так она меньше крошится.
◷ 2 минуты
Заправьте перед подачей
Полейте салат заправкой непосредственно перед столом и перемешайте буквально пару раз.
◷ 1 минута
Комментарии 0